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多吃这些豆,可以增加黑色素!

时间: 2022-11-09 福建泉州中科白癜风医学研究院 进入在线答疑区

  白癜风是一种常见的皮肤疾病,是由于黑色素脱失导致的,治疗白癜风需要让体内的黑色素细胞再生和合成,患者在日常饮食中补充黑色素对于病情的恢复是很有帮助的。夏天有很多美食可以供大家选择,比如一些豆。下面来介绍一些适合白癜风患者的豆类食品。


  一、红豆:健脾消肿

  中医认为红豆性平,具有健脾益胃、清热解毒、利尿消肿的功效。人们在炎热的夏天非常容易出现水肿,所以非常适合喝一碗红豆汤来缓解水肿。


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  红豆紫米汤做法:

  准备红豆20g、紫米20g,先将其洗净浸过夜,然后将浸泡的水倒掉并加入新的清水放锅里大火煮,煮开后再改小火煮至熟透即可,食用时可加入适量蜂蜜。


  二、黑豆:补肾抗衰老

  中医认为黑色入肾,所以经常吃黑豆有益于肾脏。研究发现黑豆的表皮中含有丰富的花青素,这种物质可以清除人体内的自由基,有抵抗衰老的功效,另外花青素还有护眼的作用。


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  醋泡黑豆做法:

  先用中火将黑豆中的水分炒干,炒至表皮裂开,然后等黑豆冷却后倒入香醋,需要淹没黑豆,最后密封冷藏七天后即可食用。


  三、黄豆:降脂抗病

  研究发现黄豆中含有丰富的豆固醇和大豆蛋白质,都可以有效改善血脂、胆固醇和降低患心血管疾病的几率的功效。另外大豆中还含有大量的植物雌激素,这种物质具有降低女性罹患与激素相关的病症。


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  黄豆猪脚汤做法:

  用沸水将猪蹄烫后洗净、刮去老皮并加入清水,大火直至煮沸,注意将出现的浮沫撇去。然后加入准备好的绍酒、葱和用清水浸泡过1小时的黄豆,改中火35分钟后,再加适量的盐、味精进行调味,再改高火15分钟即可。


  四、毛豆:护心降压

  毛豆中富含大量的植物性蛋白质、钾、镁、B族维生素和膳食纤维等营养素,同时毛豆中还含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分,对于保护心脑血管和控制血压很有好处。


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  盐水毛豆做法:

  1、先将毛豆反复搓洗、冲净、沥干,并将豆荚的角逐个剪去。

  2、准备好佐料:葱、姜、八角、桂皮、香叶、小茴香。

  3、将准备好的佐料放入锅中并倒入清水大火煮开,煮开后再加入剪好的毛豆,大火煮开。

  4、最后加入适量的盐和料酒,改中火继续煮5分钟即可关火。

  5、煮好的毛豆在原汁儿中浸泡30分钟后食用。


  五、芸豆:减肥促进代谢

  芸豆含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分,具有提高人体自身的免疫能力,增强抗病能力,激活淋巴T细胞,促进脱氧核糖核酸的合成等功能,对肿瘤细胞的发展有抑制作用,因而受到医学界的重视。


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  皂甙类物质还能促进脂肪代谢,其中含有能够阻止糖类吸收的成分,因此,芸豆也是减肥的理想食品之一。

  芸豆粥做法:

  芸豆洗净浸泡24小时,锅中适量清水,放入芸豆和大米,大火煮沸转小火熬煮成粥即可。注意,芸豆一定要煮熟煮透,以免发生中毒。


  六、绿豆:清热解毒

  中医认为,绿豆性凉味甘,具有清热益气、润喉止渴、解毒利水、清肠胃热的功效,所以在炎热的夏天,喝上一碗绿豆汤,顿时让人感觉到神清气爽,身体更舒适一些。


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  绿豆汤做法:

  先将绿豆入水浸泡2个小时,然后放入锅中并加入清水,大火煮开后,改小火,一直煮到绿豆开花后关火,可根据个人口味加入适量的白糖食用。(温馨提示:绿豆会降低某些药物的疗效,在服药期间最好不要食用)


  七、五色豆:滋养五脏

  绿豆、红豆、黄豆、白扁豆、黑豆分别对应着肝、心、脾、肺、肾,用这五种豆同时做汤可以有滋养五脏的功效。


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  杂豆汤做法:

  把这五种豆子等比例的放入碗中,先倒入清水泡半天后,再按照个人喜好将其煮成饭、粥皆可。


  小贴士:保证自身营养的全面摄入,是为治愈白癜风打下良好的基础,但食疗的同时不要忽视正规治疗哦!

专家团队

  • 张喜艳
  • 左晓毛
  • 陈祖榕

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