切记，这些食物一定不能生吃！福建白癜风医院哪家好

　　追求食材的新鲜是不少食客喜欢生吃的原因。可是对于白癜风患者来讲，哪些能生吃，哪些不能生吃，你知道吗？

　　那哪些食物不可以生吃？

　　蜂蜜：

　　在酿制蜂蜜时，蜜蜂经常会收集一些有毒的花粉，这些有毒的花粉在酿造成蜂蜜后，人们很容易中毒。另外，蜂蜜在收获、保管、运输过程中，容易被细菌污染，所以，生蜂蜜不可食用。

　　豆浆：

　　豆浆好喝可口，其营养价值不比牛奶低。如果引用未煮沸的豆浆，会引起全身中毒。因为生豆浆含有抗胰蛋白酶、酚类化合物和皂素等有害成分。抗胰蛋白酶会影响蛋白质的消化吸收；酚类化合物会使豆浆产生苦味和腥味；皂素会刺激消化道，引起呕吐、恶心、腹泻，从而破坏红细胞，产生毒素，导致全身中毒。

　　白糖：

　　白糖常常伴有螨虫寄生，生吃白糖容易得螨虫病。螨虫进入肠道，会引起腹痛、腹泻和溃疡。进入肺内，会引起咳血、哮喘。如果进入尿道，可能会引起尿路炎症。因此，最好不要生吃，白糖最好在食用前加热。

　　鲜黄花菜：

　　新鲜黄花菜中含有秋水仙碱，虽然基本无毒，但是在人体转化为二氧秋水仙碱后，会引起中毒症状，吃3-20毫克会死亡。

　　豆角：

　　吃豆角、豆子容易中毒，因为豆角里面含有一种毒蛋白“凝集素”，这种物质在成熟的或者老豆里较多。豆角应该煮沸，或者应该用急火加热10分钟以上，这样“凝集素”就会被除掉，吃炒豆角或者用豆角做馅料时，需要充分加热，吃凉拌豆角也要煮10分钟。

　　牛肉：

　　牛肉在西餐中有不少人喜欢生吃，又或者是烤半成熟。未消毒的生牛肉细菌很容易在生肉和血中生长繁殖。另外，有些生牛肉还有绦虫，吃了这样的肉会危害人体的健康。

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